メニューは、中華麺とつけ麺の2種でそれぞれノーマルと特製を選べるようになっている。
ノーマルと特製の差はトッピングの違い。
お店は狭目で、カウンターが6席程度にテーブル席が二つなので10人もはいればぎゅうぎゅうになるだろう。
濃厚魚介なスープが特徴のようで、今回は特製つけ麺をオーダー。
トッピングは、味玉に海苔、メンマ、チャーシューにほうれん草。
麺は熱盛りも可能。
ドロリとしたスープによく絡むモチモチの麺はGOOD。
しかし…麺に絡みすぎてスープが足りない事態に。
麺に対してのスープが少ない気がした。麺に吸収されて、また冷水で締めた麺の温度にもやられて
最後の方はぬるいスープが少しだけ残るという有様。
スープ割もできなかったのが残念。
ただし、味は悪くなかった。今度はラーメンも食べてみたい。
気になったのは、店のキャパシティに対する店員さんの人数。
3名いたが、二人でも回せそうな気がする。
次回は、ラーメンを食べて今後の巡回店にするか決めて行きたい。