稲庭饂飩では老舗と言える寛文五年堂の秋田店に訪問。
こんな店、20年前にはなかったよな・・・と思いつつ入店。
時間をずらしていったので、さくっと入れました。
ここ限定らしいのが、稲庭饂飩の生麺×乾麺の食べ比べセット。
ホット×コールドも組み合わせできるのでかなりおもしろい。
夏だったので、もちろん冷やで生麺×乾麺の食べ比べに
かき揚げをオプションで追加。
それがこちら。
てんぷらが写真に撮れていないこの失態。
麺は左が生、右が乾。
いつもお土産でもらう、または送ってもらうのは当然乾麺なので
生麺の方から食してみる。
モチモチした食感は、乾麺では感じられない味わい。
稲庭饂飩は饂飩といいつつも、のどごしの良さが特徴であるため
夏など食欲がないときには最適。
素麺感覚でするする食べられるので、危険は危険。
でも、ごまだれよりは醤油だれの方が個人的には好みか・・・
久々においしく食べさせてもらい満足した。
寛文五年堂 秋田店 （うどん / 秋田駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5